作ってよかった、豚肉ときゅうりの中華炒め
きゅうりは炒めようと思いました。
今まできゅうりを炒めたことがなかった……。
こんなに美味しいとは。
きゅうりをさっと塩で揉んで水気を取っておくので、味がよくからむ。
さらに、食感が新鮮。
カリッて歯ごたえはありつつ、豚肉の旨味がしみていてほんと美味しい。
エノキを加えて作ってみたけどやっぱり美味しかったよ。
単なる炒めものだから簡単なんだけど、
炒めたきゅうりが珍しいのでワクワクして食べられました。
きゅうりって余りがちだったけど、炒め物に使えると思うと躊躇なく買えるね！
他のきゅうり炒めレシピも探してみたいものです。
またきっと作ることでしょう。ふにふに。
作ってよかった、鶏手羽元のグリル タンドリーチキン風
作ってよかった、魅惑のにんにく鶏
買ってよかった、サントリー BOSS ボス デカフェブラック
ペットボトルだからお出かけにぴったり。
2016年6月28日に発売が開始された、 BOSSの デカフェブラック。
ペットボトルや缶のブラックコーヒーは好きではないのだけど
これはそこそこ美味しく飲めました。
コンビニで手に入るから嬉しい〜。
ファミマ、セブン-イレブンで売っているのを確認済み。
妊娠や授乳、服薬中の人向けでデカフェはいつも一定の需要がある気がするけど
こうしてペットボトルで、しかもコンビニで手に入るといいな〜。
Amazonでは24本のまとめ売りがあったよ。
暑いから、外でちょっと飲むには便利！ありがとうサントリーさん*(-ω-)*
家で飲むなら、前回紹介した「アバンス おいしいカフェインレスドリップコーヒー」がおすすめです。
買ってよかった、アバンスおいしいカフェインレスドリップコーヒー
買ってよかったものをメモしておきます。
アバンス の おいしいカフェインレスドリップコーヒー
最近、かなりお世話になってます。
カフェイン抜きのコーヒーが飲みたくて、家の近くのスーパーでなんとなく買ったんですが、美味しくてお気に入りふにです。
カフェインレスのコーヒーはおいしくないイメージだったけど、
この商品はアメリカンのように薄めで飲みやすい。
でもしっかり香りがあって、満足。
以前、しっかりとした喫茶店でデカフェのコーヒーを淹れてもらったんだけど
長らくコーヒー断ちをしていたので苦すぎて飲めなかったんだよね。
このコーヒーなら濃すぎないので飲めふにです。
しかも8杯分で300円となかなかのお手頃価格でAmazonでも売ってる！
ワーイ！
スタバのデカフェコーヒーもかなり美味しいということだけれど、
スーパーやAmazonで買えるっていうのはとっても便利ふにです。
妊娠中、授乳中などの理由でカフェインレスコーヒーを探している人がいたら迷わずおすすめふに。
おふふめです。（思いついてみたけど言いづらいので無し。）
8杯分 × ６パックのまとめ買いもありました。
ボリュームディスカウントは無いけどたくさん飲む人はこっちがよいかも。
とにかく飲みやすくて味が好みでした。
今後も買い続けるに違いないふにです。
作ってよかった、簡単♡豆腐チャンプルー♡
作ってよかったレシピを忘れないようにメモしておきます。
チャンプルーの定義がいまひとつよくわかっていないのですが、
チャンプルーが好きです。美味しいから。
Wikipediaによると、野菜炒めとの違いは島豆腐を使うことのようだけれど、
豆腐が入っている野菜炒めや、豆腐が入っていないチャンプルーも存在するようで曖昧。
一般の野菜炒めとの大きな差違は、炒めても崩れにくく、独特の風味を持った島豆腐を使用する点であるが、「野菜炒め」というメニューに豆腐が入っていることも沖縄では珍しくない。またソーミンチャンプルーなど豆腐を使用しなくともチャンプルーと呼ばれる例もある。
うーん、調べてはみたものの、はっきりしないね。
ただ野菜炒めは余りもので作る手抜き料理のような印象をうけるのに、
チャンプルーは手抜きっぽくない気がするのはお得だね。きっと気のせいだけど。
このレシピも本当に簡単。
ニラともやしの他に、冷蔵庫にあったエリンギ、レタスも加えて作った。
野菜を炒めるときに少々お酒を加えても美味しいふにです。
あと、チャンプルーの卵が好きな人はぜひ倍量（2個）で作りましょう。
材料が増えた分、鶏ガラスープの素は多めにします。
もとのレシピにだいぶアレンジ加えているけど、私はだいたいそんな感じです。
そもそもフライパンじゃなくて中華鍋で作ってたりして、適当。
ということで、オリジナルとは離れているけど美味しい。
久々に食べるスパムもジャンキーで美味しい。
鰹節を仕上げに乗せてもきっと美味しい。
炒め物はアレンジもしやすく量も増えやすく、つい食べ過ぎちゃうね。
また作ります。ふにふに。
作ってよかった、鶏肉のはちみつケチャップ
作ってよかったレシピを忘れないようにメモしておきます。
このレシピはもう何回も作ったなあ。
鶏もも肉でも、むね肉でも肩肉でもおいしくできるよ。
ご飯にも合うふにです。
今日の晩ごはんは鶏肉のはちみつケチャップよ〜って言われたら、この顔になる。
たぶんお子さんとかも大好きな味…。
は〜簡単。
マスタードは多めが吉。ガンガン入れようぜ！
バーベキューのときに、これを仕込んで持って行ったらめっちゃ喜ばれた。
お弁当とかに入れても美味しいふにです。
また作ろうっと。
作ってよかった、簡単！ホットケーキミックスでバナナケーキ
作ってよかったレシピを忘れないようにメモしておきます。
このレシピは バナナ余ったよね〜、どんどん黒くなっていくけど食べきれないよね〜、というときに調度よいふにです。
あまたあるホットケーキミックスレシピの中でもだいぶよいね！
バナナ大量消費はおまかせを！！
バナナ、バター（マーガリン）、卵、砂糖、ホットケーキミックスを混ぜて焼くだけ。
家にマーガリンがなかったからバターで作ったけど濃厚うまー。
レシピではバナナ２本だったけど３本余っていたから全部突っ込んだけど、問題なくうまー。
しかもかーんーたーんー洗い物少なー。
ほどよい大きさに切ってラップすれば冷凍保存も可能♪
食べるときはレンジでほどよくあたためるだけ♪
失敗もないし。超楽安心おいしふに。
またバナナが余ったらつくろっと。
作ってよかった、ふわとろ卵の豚ニラ炒め
作ってよかったレシピを忘れないようにメモしておきます。
夜中に食べたらいけません。食べ過ぎちゃうから。
ガマンガマン。
卵がたくさんあるので大量消費したいな〜というときに調度良いレシピ。
材料も手順も少なく作れる簡単な炒め物。
オイスターソース＆醤油のおかげで簡単確実に美味しい。
はー、ご飯が進みます。
特に凝った料理ではないけど、万人に好かれる味だと思う。
これは確実にまた作っちゃうなあ……。
ごちそうさまでした。
作ってよかった、「梅宮辰夫さんのレタス丼」
作ってよかったレシピを忘れないようにメモしておきます。
今回は簡単すぎてびっくりしたレシピ。
「あんまり食欲ないけど、野菜食べたいな〜。ご飯も食べなきゃな……。
でも疲れてご飯を作る気力が無いよう……」という夕方に、
野菜室にあったレタスで何かできないかと調べて見つけました。
牛脂でレタスを炒めて醤油と黒胡椒振って、
刻み海苔を敷いたご飯の上に乗せるだけ。おこのみで白ゴマ。
なんという簡単時短節約レシピ。包丁すら使わなかったよ。
冷凍庫に刻んだ生姜があったから一緒に炒めたところ、より一層牛丼風味になった。
牛丼の風味はあるけど、お肉がないから牛丼より軽くて食べやすかった。
梅宮辰夫さんがTVで紹介していたらしいけど、意外に庶民派なんだなあ。
これは、、、簡単にご飯を作りたい時に、また作ってしまうかもしれない。。
